Vịt xiêm thả vườn – “Khoản lời kép” cho nông dân vùng quê

Những năm gần đây, nhiều hộ chăn nuôi ở Đồng bằng sông Cửu Long và miền Đông Nam Bộ đã chuyển sang mô hình nuôi vịt xiêm thả vườn, tận dụng diện tích đất trống, bờ ao và phụ phẩm nông nghiệp. Không chỉ giúp giảm chi phí thức ăn nhờ khả năng tự kiếm mồi, vịt xiêm còn có sức đề kháng tốt, ít bệnh, thịt thơm ngon, được thị trường ưa chuộng và tiêu thụ quanh năm với giá cao.

Theo ghi nhận, giá bán vịt xiêm dao động từ 90.000 – 120.000 đồng/kg, trong khi thời gian nuôi chỉ khoảng 3,5–4,5 tháng. Một số hộ chăn nuôi quy mô 200–300 con/lứa có thể thu lãi từ 25–40 triệu đồng. Chính vì vậy, đây đang được xem là mô hình “khoản lời kép” – vừa mang thu nhập ổn định, vừa tận dụng tối đa nguồn tài nguyên sẵn có tại nông hộ.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ quy trình nuôi vịt xiêm thả vườn hiệu quả, kèm theo tính toán chi phí – lợi nhuận thực tế, để bà con có thể áp dụng ngay vào sản xuất.

1. Ưu điểm của nuôi vịt xiêm thả vườn

• Thịt ngon, ít mỡ, giá bán cao hơn vịt thường.

• Ăn tạp, tận dụng được phụ phẩm nông nghiệp như lúa, bắp, rau, cua, ốc, tép nhỏ.

• Ít bệnh hơn so với gà, vịt chạy đồng, sức đề kháng tốt.

• Vốn đầu tư thấp, chu kỳ nuôi ngắn (3,5–4,5 tháng).

• Dễ nuôi kết hợp với các mô hình khác như trồng cây ăn trái, nuôi cá.

---

2. Chọn giống

• Giống phổ biến: Vịt xiêm trắng, vịt xiêm đen, vịt xiêm lai Pháp (Mule).

• Tiêu chuẩn giống:

  • Con giống khỏe mạnh, lông mượt, chân thẳng, mắt sáng.

  • Không dị tật, rốn khô, không dính phân ở hậu môn.

• Cỡ giống: 1 ngày tuổi hoặc 3–4 tuần tuổi để giảm hao hụt.

---

3. Chuồng trại & khu thả

• Vị trí: gần nguồn nước sạch, xa khu dân cư.

• Chuồng:

  • Làm nền cao ráo, thoát nước tốt, lót trấu hoặc rơm khô.

  • Diện tích: 1 m²/3–4 con.

• Khu thả vườn:

  • Có rào chắn cao 1,5–2 m để tránh thất thoát.

  • Bố trí ao nhỏ hoặc máng nước để vịt tắm, giúp sạch lông và giảm nhiệt.

---

4. Chế độ nuôi và thức ăn

• Giai đoạn úm (0–3 tuần tuổi):

  • Nhiệt độ: 28–30°C, giảm dần.

  • Thức ăn: cám hỗn hợp dành cho vịt con (đạm 18–20%), cho ăn 4–5 lần/ngày.

• Giai đoạn thả vườn (từ 4 tuần tuổi):

  • Ban ngày: thả ra vườn hoặc bờ ao cho kiếm mồi tự nhiên.

  • Thức ăn bổ sung: lúa, bắp, rau xanh, cá vụn, tép, ốc bươu vàng băm nhỏ.

  • Khẩu phần: 3–4% trọng lượng cơ thể/ngày.

• Nước uống: luôn sạch, mát, thay hằng ngày.

---

5. Phòng & trị bệnh

• Tiêm phòng dịch tả vịt, tụ huyết trùng, viêm gan vịt.

• Định kỳ bổ sung men tiêu hóa, vitamin C, điện giải khi thời tiết thay đổi.

• Vệ sinh chuồng trại, rắc vôi quanh khu nuôi, thay chất độn chuồng 2–3 tuần/lần.

---

6. Thời gian nuôi & thu hoạch

• Nuôi 3,5–4,5 tháng, vịt đạt trọng lượng 2,5–3,5 kg/con (vịt xiêm lai Pháp đạt nhanh hơn, trọng lượng lớn hơn).

• Thịt săn chắc, ít mỡ → giá bán 90.000–120.000 đ/kg.

• Có thể bán sống hoặc làm thịt đóng gói.

---

7. Hiệu quả kinh tế mẫu (nuôi 200 con vịt xiêm lai Pháp thả vườn)

---

8. Bí quyết để đạt hiệu quả cao

• Chọn giống lai Pháp để rút ngắn thời gian nuôi, trọng lượng cao.

• Tận dụng tối đa thức ăn tự nhiên trong vườn và ao.

• Quản lý dịch bệnh chủ động, tiêm phòng đầy đủ.

• Thả vườn kết hợp khu nước giúp vịt khỏe, thịt ngon, dễ bán giá cao.